Minden fogyasztó – de különösen a zsírszegény diétát tartók – számára nagy jelentősége van annak, hogy az általa vásárolt tejtermék minden esetben megfeleljen a termék jelölésében feltüntetett paramétereknek, hiszen ebben a tekintetben a vásárló kizárólag a csomagoláson szereplő információkra tud hagyatkozni, ezáltal meglehetősen kiszolgáltatott helyzetben van az ilyen termékek kiválasztásakor.
Fentiekre figyelemmel vizsgálatunk a tejtermékek (tejszín, sajt, ömlesztett sajt, vaj) csomagolásán elhelyezett értékek – pl.: zsírtartalom, laktóztartalom, stb. – laboratóriumi vizsgálatokkal történő ellenőrzésére irányult abból a szempontból, hogy az adott termék valóban rendelkezik-e azzal a termék jellegének megfelelő tartalommal, amelyet a gyártó a termék csomagolásán megjelölt. Az ellenőrzésben részt vevő felügyelőségek emellett figyelmet fordítottak olyan csökkentett zsírtartalmú, azaz light termékek kiválasztására is, amelyekre manapság egyre nagyobb kereslet mutatkozik az étrendjüket gondosan összeállító fogyasztók körében.
Továbbá a mintavételezési helyszíneken ellenőrzési szempont volt a terméken és ahhoz kapcsolódóan a polccímkén esetlegesen előforduló megtévesztő jelölések vizsgálata is.
Az elvégzett laboratóriumi vizsgálatok – terméktípusonként különböző – szempontjai alapján a 119 db tejtermék ellenőrzése 6 féle termék (5%) kifogásolásával zárult, míg további 3 termék polccímkéjén a fogyasztókat megtévesztő tájékoztatást tüntettek fel a termékek forgalmazási helyén.
A levett minták közül 1 db tejszín zsírtartalma, 2 db ömlesztett sajt laktóztartalma, 2 db vaj nedvességtartalma – a mérési bizonytalanságot is magában foglaló, kiterjesztett mérési eredmény alapján – nem felelt meg a jogszabályi előírásoknak, 1 db sajt esetében a terméken feltüntetett állítás valóságtartalma kérdőjeleződött meg.
A termékcímkén előforduló jelölések tekintetében 3 db, a polccímkén valótlanul vajként feltüntetett termék esetében tapasztaltak megtévesztő információt a felügyelőségek.
Összességként megállapíthatjuk, hogy – mint azt eredményeink is bizonyították – a vizsgált tejtermékek jelölése, illetve a polccímkén elhelyezett információk többnyire összhangban álltak a valósággal, a gyártók (forgalmazók) tehát túlnyomórészt eleget tesznek a vonatkozó élelmiszerjogi előírásoknak. Az ellenőrzés tapasztalati igazolták azt is, hogy az előállítók figyelmet fordítanak arra, hogy az általuk gyártott termékek zsír-, nedvesség-, szárazanyag-, laktóztartalma a szigorúan meghatározott szempontoknak eleget tegyenek.
A megnövekedett piaci verseny mellett elengedhetetlen követelmény az érvényesülni kívánó vállalkozásokkal szemben, hogy a tejtermékek kizárólag tejből származó termékek legyenek, így a tejzsírtól eltérő idegen zsiradék (növényi olaj, esetleg állati zsiradék) a gyártás során ne kerüljön felhasználásra. A témavizsgálatunk rámutatott arra, hogy bizonyos forgalmazók még mindig nem fordítanak kellő figyelmet a termékek értékesítésre történő kihelyezésekor a terméken feltüntetett megnevezés és a polccímke egyezőségére, a felügyelőségek által feltárt ilyen esetek szankcionálásra kerültek.
A vizsgálati jelentés letölthető erről a linkről.