A témavizsgálat célja a Magyarországon forgalomba hozott különféle virslik, párizsik és krinolinok – mint húskészítmények – Magyar Élelmiszerkönyvbe foglalt, termékcsoportra vonatkozó, kötelező előírások teljesülésének, valamint a termék címkéjén feltüntetett tápérték tartalmak megfelelőségének ellenőrzése volt.